Descripción

Tres hermanas que nacieron en Luzón y que han revolucionado a la bodega por su originalidad y desenfado. La "hermana" joven es la más revoltosa, con un punto ciertamente exuberante producto del porcentaje de la Syrah "que corre por sus venas". Es enérgica pero a la vez es fácil de tratar - y de beber por supuesto - no se complica la vida y al conocerla mejor se muestra con una apabullante franqueza, seña de identidad inequívoca de su juventud. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Monastrell, 30% Syrah
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color granate con ribete de abundante violeta.
Nariz
Destaca por la intensidad de aromas frutales, fruta roja y fruta madura. Potente y golosa.
Boca
Muy afrutado y fresco, suave, glicérico y carnoso. Taninos maduros, redondos, equilibrada acidez, sensaciones delicadas y sabrosas.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14º C.
Maridaje
Solomillo asado, estofado de carne, pollo asado, arroces secos de carne, guisos, legumbres, quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Suelo
Textura franco-arenosa pardo caliza y laderas pedregosas y suelo pedregoso poco profundo con sustrato de roca caliza.
Clima
Continental influenciado por la cercanía del Mediterráneo. Es un clima soleado y árido.
Vinificación
La fermentación transcurre en un periodo de 6 a 8 días, no sobrepasando la temperatura de entre 24 y 26 ºC. El vino permanece en contacto con los hollejos en maceración por un periodo de entre 2 y 4 días.