Descripción

Tres hermanas que nacieron en Luzón y que han revolucionado la bodega por su originalidad y desenfado. La "hermana" autor es la mayor de las tres, podría decirse que es la intelectual y la más compleja. Por ser la mayor tiene ya las tablas suficientes para desenvolverse con mucha soltura y desparpajo y mostrar los encantos de la Tempranillo, la Monastrell y la Cabernet sauvignon de los viñedos de Luzón. Expresiva, sedosa y muy agradable, toda una hermana de la que poder presumir.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.7% vol.
Variedad
50% Monastrell, 25% Tempranillo, 25% Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Cereza con borde granate.
Nariz
En nariz se muestra potente e intenso, con aromas a fruta madura. Especiado, con notas de cacao y vainilla, torrefactos propios de la barrica de roble nueva.
Boca
En boca se muestra sabroso, amable, fluido y goloso. Aparecen notas de chocolate. Taninos maduros, buena acidez, sedosa textura en buen equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7-8 años tras la vendimia.
Maridaje
Bistec con setas, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne. Pescados como merluza a la cazuela, salmón, bacalao y atún rojo. Ahumados, quesos azules y en general quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 650 metros de altitud.
Edad
Viñedos de 50 años.
Suelo
Suelo con textura franco-arenoso, pardo caliza y laderas pedregosas. Suelo poco profundo, con sustrato de roca caliza.
Clima
El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Es un clima soleado y árido.
Cosecha
Vendimia en cajas de 10 a 15 kilogramos. Selección de uva en mesa.
Vinificación
La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando los 30ºC, el vino permanece en contacto con los hollejos en maceración por un periodo entre 10 y 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.