Champagne

Laherte Freres Rose De Meunier Extra Brut

100% Meunier
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90
Parker
40,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rosé, biodinámico y Extra Brut que intenta mostrar la identidad y valía de la Meunier bien trabajada, y exprimir lo mejor de los dos estilos que se utilizan en Champagne para la elaboración de rosés (ensamblaje y  sangrado). 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Rose De Meunier Extra Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Meunier

Cata

Impresión general:
Rosé con la frescura y elegancia de los Rosé d'assemblage y la cromática, aromática y personalidad de los Rosé de Saignee.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de varias parcelas ubicadas en Côteaux sud d’Epernay.
Edad:
Entre 25 y 50 años.
Suelo:
Arcillo-cálcareos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Agricultura biodinámica.
Vinificación:
Un champagne que utiliza 3 tipos de vinificación de una misma variedad de uva: el 60% de Meunier (uva tinta) elaborada como un vino blanco (sin maceración con el hollejo), 30% Meunier elaborado por sangrado (maceración durante 24 horas) y 10% Meunier elaborado en tinto (larga maceración).-
Envejecimiento:
Crianza de 2 años. Porcentaje vino de reserva de un 50%.
Embotellado:
Se embotella con un dosaje de 2,5 gramos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The crazy pink colored NV Extra Brut Rosé de Meunier is based on fully ripe Pinot Meunier grown on calcareous clay soils rich in silex. Sixty percent was fermented as Blanc de Noirs, 30% as rosé de macération and 10% as red wine, all in barriques and foudres. The bouquet shows an intensely aromatic, clear, fresh and spicy bouquet of redcurrant, raspberries and cherries. Mouthfilling and fruity but vibrantly fresh on the dry and well-structured palate, this is a pure, persistent, pretty vinous and elegant rosé with a long, aromatic finish and persistent expression. Still young and with nice red wine features, this is a firm rosé but also a great drinking pleasure already. Tasted in August 2018 from Lot L. 16 that was disgorged in April 2017. - Stephan Reinhardt. 

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