Descripción

Elaborado con las uvas de Albariño de viñedos plantados sobre suelos graníticos y arenosos en el Valle del Salnés, este blanco exhibe el carácter único de esta variedad. El resultado es un blanco muy estructurado y con volumen que regala un delicioso abanico aromático.

Ficha técnica

La bodega
Lagar da Condesa
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Subzona
Val do Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color oro pálido brillante.
Nariz
Fresca y aromática. Destacan las notas de manzanas y peras junto a los recuerdos cítricos de limón y un toque mineral.
Boca
Rica, amplia, con una óptima acidez y un largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar toda clase de pescados, de mariscos, de carnes blancas, de verduras, de arroces y de ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación suroeste ubicados en Val do Salnés, cuna del Albariño.
Superficie
20 hectáreas en propiedad.
Suelo
Arenosos y graníticos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Parte del vino se vinifica en barricas de roble francés de 500 y 600 litros y el resto permanece sobre sus lías durante aproximadamente 4 meses.