Méntrida

La Viña Escondida 2016

100% Garnacha
95
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018 , 2017

Descripción

La Viña Escondida se elabora con racimos de una vieja viña de Garnacha de 90 años situada en una colina muy rebuscada. Es un vino muy delicado, tiene muchos matices florales, vegetales, de monte bajo y marcada mineralidad. Tras un par de añadas recibiendo 94 puntos Parker, esta añada 2016 ha mejorado sus buenas valoraciones anteriores, como reflejan sus 95 puntos Parker actuales.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Viña Escondida
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.150 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí limpio, brillante y vivaz. Capa media.
Nariz:
En nariz se muestra elegante y sutil. Predominan las notas de cerezas, violetas, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y madera bien ensambladas con destellos minerales.
Boca:
Sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con arroces, estofados, guisos, etc.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La cima de una vieja viña de garnacha es el origen de este vino. Esta cima tiene sus viñas expuestas a las cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración.
Superficie:
10 hectáreas.
Edad:
90 años.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Manual y recogidas en cajas de pequeña cantidad.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío, con pisado tradicional durante la fermentación. Se realizo la prensada de manera simbólica, con prensadas muy leves. Fermentación maloláctica en foudre.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en fudres de 2.000 litros de roble francés.
Embotellado:
En enero de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was really looking forward to the 2016 Viña Escondida, one of my favorite wines from Gredos in a cold and challenging vintage that provided the circumstances to deliver fresh wines. It fermented with 100% full clusters after a 10-day cold soak. It matured in a 2,000-liter French oak vat for 18 months. This has the freshness of the high altitude, the granite soils and the cooler year. It's subtle, elegant and nuanced, with more red fruit than black. They don't want overripe wines, but they don't want them very light either, so the wines always have weight and good ripeness. This has superb balance, very fine tannins and vibrant acidity—it's high-pitched and makes you salivate. This is elegant and supple, complete and harmonious. This has to be the finest wine they have bottled to date. This is approachable now, but it should develop nicely with time in bottle. 2,150 bottles produced. It was bottled in January 2018.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018 , 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Amando M., Vie, 17/06/2022 - 07:38

By IÑaki L., Mié, 15/06/2022 - 21:02

Buen vino que no vale lo que cuesta

By Juan A., Mar, 14/06/2022 - 11:57

Muy bueno.

By Ezequiel C., Jue, 09/06/2022 - 10:26

By José carlos M., Dom, 27/03/2022 - 13:25

By Ana C., Vie, 03/12/2021 - 17:47

By Alberto T., Lun, 14/03/2022 - 16:24

By Alejandro S., Dom, 06/03/2022 - 20:01

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:35

By Silvia M., Sáb, 17/04/2021 - 14:23

By Jon E., Dom, 10/01/2021 - 23:24

Muy bien. Diluida un poco su personalidad. Tenía muchas ganas de catarlo y no arrasó

By José maría de L., Mié, 06/01/2021 - 00:53

Destaca mucho por su mineralidad, lo dejaría un par de añitos en botella

By Antonio M., Mar, 05/01/2021 - 17:18

By Andres S., Sáb, 19/12/2020 - 14:20
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By Philippe A., Mié, 08/06/2022 - 11:55

By Aarón G., Mié, 30/03/2022 - 18:14

By Pedro manuel R., Mar, 09/02/2021 - 15:48

By Borja G., Sáb, 30/01/2021 - 16:49

By Jesus C., Mié, 30/12/2020 - 17:40

By Francisca M., Jue, 17/12/2020 - 00:10

By Jose miguel A., Sáb, 12/12/2020 - 17:58

By Arturo M., Lun, 08/06/2020 - 10:42
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