Últimas gotas
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La Senda del Diablo 2017
100% Garnacha tintorera
92
Peñín
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Amancio Fernández ha logrado extraer una finura que parecía imposible en la Garnacha tintorera hasta no hace mucho denostada. En su limitadísima producción, ha recogido todos los matices de esta uva, retratada aquí al más alto nivel. Gran carga frutal y taninos vivos con un final muy expresivo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Senda del Diablo
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha tintorera
Cata
Vista:
Rojo oscuro, brillante y profundo
Nariz:
Original nariz con limpias notas de fruta roja muy fresca sobre delicados y nobles fondos vegetales y florales.
Boca:
Muy varietal. Impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con sensaciones muy terrosas.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Grandes carnes, caza, estofados y carnes a la brasa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo único de viñas viejas de Garnacha tintorera
Superficie:
3.5 hectáreas
Suelo:
Arcilloso.
Cosecha:
Vendimia manual por parcelas según su maduración.
Vinificación:
Despalillado completo y ligero estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración 12 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año. Clarificación con gelatina natural.
Embotellado:
Vino no filtrado y no estabilizado por frío antes del embotellado.
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Losada Vinos de Finca
Bierzo
Año de fundación: 2005
Desde su fundación, la viticultura de Losada sigue un camino distinto al habitual en El Bierzo. En lugar de buscar viñas en pendientes de pizarra, se centran en recuperar viejos viñedos
La bodega a fondo
La Senda del Diablo 2017
Bierzo
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016
3,75☆ como mínimo, adoro la garnacha tintorera. Magnífico trabajo.Repetir !!! Y si fuera con algún descuento ...mejor.Hecho,repetido !!!