Vin de France
La Repasse de Montagne Benjamin Darnault 2016
Garnacha, Syrah, Cariñena
Este vino ya no está disponible
Descripción
Benjamin Darnault es uno de los pioneros en la elaboración de vinos orgánicos en la región del Languedoc-Roussillon. Nace en la zona de Fenouillèdes, en el extremo sur de la comarca, y se envejece en tanques de cemento. Es un vino profundo, denso, con notas de fruta negra, balsámicos y toques de tabaco, elaborado con las variedades tintas clásicas de la zona (Garnacha, Syrah y Cariñena).
Ficha técnica
El productor:
Marca:
La Repasse de Montagne Benjamin Darnault
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Cariñena
Cata
Vista:
Color púrpura muy oscuro, profundo y denso.
Nariz:
Notas de fruta negra (ciruela), tinta y tabaco.
Boca:
Muy amplio, con un material denso y sedoso, muy intenso. La salinidad es muy marcada, con taninos a la vez firmes y dulces, maduros y profundos. Esta salinidad vuelve en retrogusto, donde también se aprecian aromas de tabaco y torrefactos.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes como conejo, pato, cordero o costilla de ternera.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Fenouillèdes, en el extremo sur del Languedoc.
Suelo:
De tipo granítico.
Vinificación:
Madura en tanques de cemento.
Este vino ya no está disponible
El productor
Jeff Carrel
Côtes du Roussillon
Año de fundación: 1996
Jeff Carrel es un inquieto creador y consultor francés establecido en la zona de Côtes du Roussillon, donde elabora vinos propios y ayuda a muchos vignerons a desarrollar los suyos. Jeff
El productor a fondo
Añadas: 2016 2015