Toro
La Poda Tinta de Toro 2016
100% Tinta de Toro
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
La Poda es una gama con identidad propia que busca elaborar vinos honestos que reivindiquen el arte de la viticultura. Este monovarietal de Tinta de Toro, elaborado por la Master of Wine Almudena Alberca, es el resultado de uvas procedentes de viñedos viejos de más de 40 años. En nariz destacan la fruta roja y la fruta negra madura con toques tostados y especiados. Sedoso y jugoso, ideal para aperitivos y barbacoas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Poda Tinta de Toro
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color rubí intenso.
Nariz:
Combinación de fruta con aromas complejos del envejecimiento en botella, especias dulces y ligeros tostados.
Boca:
Bien estructurado a la vez que redondo, textura sedosa, complejo. Con un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo en torno a 7-8 años tras la vendimia, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar las barbacoas y aperitivos.
Viñedo y elaboración
Edad:
Viñedos de mas de 40 años.
Vinificación:
Maceración en frio durante 4 días para preservar la fruta y lograr mayor extracción de color. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 4 a 6 meses en barrica.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas y Viñedos Anzil
Toro
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Bodegas y Viñedos Anzil, en la D.O. Toro, es una de las 4 bodegas que forman parte del Grupo Bodegas Palacio 1894. Entre colinas y bosques, cerca del pueblo de Villabuena del Puente, comienza
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2016 2015
Realmente vino de Toro, excelente. Intenso pero suave. Un buen descubrimiento. Toro está dando vinos excelentes pero cada vez se parecen mas
Vino con alta acidez y cuerpo justo. Necesidad de oxigenar varias horas. De los "Toros" más flojos que he probado, sobretodo por el precio.
Intenso y gustoso, aterciopelado, equilibrado tras casi cinco años de vida.