Descripción

Un tinto balsámico y con buen cuerpo elaborado con Touriga nacional y Tempranillo de viñas viejas, con una fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés. Una añada 2013 de gran calidad que ha dado lugar a un vino que gana en potencia y largura respecto a sus predecesores. Este tinto constituye una de las pocas oportunidades de probar un vino español elaborado con una de las grandes uvas portuguesas.

Ficha técnica

La bodega
Mano a Mano
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
85% Touriga nacional, 15% Tempranillo
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Color rojo cereza oscuro.
Nariz
Laurel y notas balsámicas se combinan con la fruta en un fondo de violetas en conjunto, fresco, complejo y elegante.
Boca
En boca es redondo, sabroso y largo, dejando esa sensación balsámica y floral en el retrogusto.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas y de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Solana
Descripción
Se trata de un único viñedo en el corazón de La-Mancha situado en torno a los 700 metros de altura.
Suelo
Suelo arcillo-arenoso.
Clima
La añada 2013 estuvo marcada por un invierno y primavera más húmedos. Las temperaturas algo más suaves en verano propiciaron una amplia cosecha y facilitaron la maduración.
Cosecha
La vendimia se llevó a cabo durante la tercera semana de septiembre en cajas.
Vinificación
Selección en mesa. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"Deep and enticing nose showing blackberries, raspberries and strawberries. Some tar, too. Full body, juicy tannins and a dominant note of toasted oak and coffee. Yet this remains fresh and lively. Drink now".