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Valencia

La Forcallà de Antonia 2020

100% Forcallat
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Parker
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Peñín
12,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Rafael Cambra innova desde la memoria con este vino de parcela que sorprende por su perfil atlántico. Una Forcallat que demuestra que merece la pena volver a las raíces para crear algo nuevo. Fruta roja ácida en nariz y una boca fresca y sedosa predominan en un vino que triunfa por su extraordinaria relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega:
Rafael Cambra
Marca:
La Forcalla de Antonia
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Producción:
6.600 botellas
Variedad:
100% Forcallat

Maridaje

Fetuccine Alfredo con tiras de pollo

Los matices balsámicos de este tinto combinarán a la perfección con la untuosidad de este plato de pasta y pollo.

Cata

Nariz:
Fruta roja y frutos del bosque. Cierto toque láctico.
Boca:
Muy fresco, con tensión y un toque balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar con cocina asiática, pastas y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo en agricultura ecológica, plantado en pie franco, en terrazas en la parte más occidental de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud.
Superficie:
4 hectáreas
Edad:
55 años
Suelo:
Arenoso
Clima:
Continental con influencias mediterráneas. Añada con una primavera fresca y lluviosa que retrasó la fecha de brotación. Verano seco y con una temperatura más alta de lo habitual durante la vendimia.
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea
Enólogo:
Rafael Cambra
Cosecha:
La vendimia se realizó el 21 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños de acero inoxidable de 2.000 litros con un 30% de raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26 ºC durante 16 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500 litros (usados entre 3-5 años) y 6 meses más en tinas de madera.
Embotellado:
Diciembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The superb 2020 La Forcalla de Antonia was produced with grapes from a single vineyard planted with the ancient Forcalla, or Forcallat, grape that he recovered from 2011. The grape delivers wines with lower alcohol (but this is still 14.5%), and in a way it also reminds me of the Arcos grape—fresher and lighter but with the clout and the profile of the Mediterranean. It matured in used 500-liter French oak barrels for nine months and two months in an oak vat. 5,800 bottles were filled in December 2021.

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La Forcallà de Antonia 2020
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Añadas: 2020 2018 2017 2016

By Óscar B., Jue, 23/03/2023 - 14:05

By Javier L., Mar, 21/02/2023 - 19:44

By Rafael B., Dom, 15/01/2023 - 14:17

By Pilar A., Jue, 22/12/2022 - 00:12

By Estudio mmba T., Jue, 08/12/2022 - 09:43

By Steven G., Mar, 08/11/2022 - 12:11

By Carlos B., Sáb, 05/11/2022 - 23:35

By José G., Mié, 12/10/2022 - 12:26
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By Jorge L., Mar, 25/10/2022 - 11:24

By Rafel S., Vie, 29/07/2022 - 17:39

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:48

By Josep R., Dom, 26/06/2022 - 18:50

By Jose f. M., Dom, 15/05/2022 - 20:54

By Daniel E., Vie, 18/02/2022 - 20:18

By Benito germán N., Vie, 04/02/2022 - 10:39

By Miguel angel G., Lun, 31/01/2022 - 14:45
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By Sergio D., Sáb, 17/12/2022 - 14:12

By Manuel R., Sáb, 21/05/2022 - 23:39

By Miquel L., Sáb, 26/12/2020 - 09:33

By Fernando L., Mar, 01/09/2020 - 22:00

By Pedro S., Mié, 22/07/2020 - 17:07

By Carlos A., Jue, 18/06/2020 - 17:15

a racheter

By Marie laure S., Vie, 12/06/2020 - 10:34

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Mié, 10/06/2020 - 20:59
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By Luis P., Lun, 09/08/2021 - 15:56

By Jose B., Dom, 17/01/2021 - 10:49

By Rafael A., Lun, 04/01/2021 - 12:02

By Toni G., Vie, 18/12/2020 - 13:53

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By Francisco C., Mar, 01/12/2020 - 20:25

By Salvador B., Vie, 23/10/2020 - 14:18

By Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:26

Uno de los vinos Valencianos que nos aporta algo distinto.

By Jorge L., Sáb, 13/06/2020 - 07:55
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