Valencia
Casa Sosegada 2021
50% Monastrell, Arco, Forcallat, Bonicaire, Rojal
91
Peñín
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este vino es el que sustituye a Casa Bosca dentro del catálogo de Rafael Cambra. En su tercera añada, la 2020, sigue rindiendo homenaje a los vinos de antaño conservados en depósitos de hormigón o en tinajas semienterradas en las fincas y casas de campo de la zona de Fontanars dels Alforins. Cambra regresa al pasado para que estos vinos no terminen desapareciendo de la cultura vinícola valenciana. De ahí que solamente se usen variedades autóctonas de este valle situado entre el sur de Valencia y el norte de Alicante. Producción muy limitada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casa Sosegada
Subzona:
Fontanars dels Alforins
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
50% Monastrell, Arco, Forcallat, Bonicaire, Rojal
Origen:
Valencia
Cata
Vista:
Color cereza.
Nariz:
Aromas de bayas maduras con recuerdos herbáceos y especiados.
Boca:
Paso suave, con buena acidez y elegantes taninos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar en 14 pequeñas terrazas. De secano y de cultivo ecológico.
Superficie:
5,5 hectáreas
Suelo:
Arenoso, poco profundo y con piedras procedentes de la degradación de la montaña que la rodea.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Enólogo:
Rafael Cambra
Cosecha:
Vendimia manual el 11 de septiembre para las uvas Monastrell y Bonicaire y el 6 de octubre para la Arco, la Forcallá y la Rojal.
Vinificación:
Se vinifica primero la Monastrel y la Bonicaire juntas y posteriormente Arco, Forcallà y Rojal, todas en depósitos pequeños de 1.000 litros. Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños de acero inoxidable de 1000 litros con un 30% de raspón. Ligeros pisados. Maceración a 25 ºC durante 21 días.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en depósitos de hormigón, sin revestir, en forma de huevo.
Embotellado:
Enero de 2023.
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Rafael Cambra
Valencia
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Rafa Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins, enclave pequeño (800 habitantes) peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite entre cuatro
La bodega a fondo
Casa Sosegada 2021
Valencia
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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De medio cuerpo, nariz expresiva, frua roja, herbal. Boca muy fresca, sabrosa, ágil. Rico
No le acabo de pillar el truco a los tintos valencianos en general, y a este en particular. No son mi estilo, creo.
Mejora a con cada trago, pero no acaba de ofrecer lo que vale. Recomiendo abrir una hora antes.
correctt wine not overpowering, but smooth and easy to drink.