Bierzo
La Faraona 2018 en Primeur
Mencía, Jerez, Godello
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
De la austeridad del monte surge el misterio de su sublime fragilidad. La Faraona encierra en su botella toda la magia de unas cepas que nacen en suelos de magma a 950 metros de altitud. Posee finura, equilibrio y elegancia a raudales. Un vino convertido en un icono. Ha rozado los 100 puntos Parker en la mayoría de sus añadas, su leyenda crece con el tiempo.
La fecha de entrega prevista de este vino es entre finales de 2020 y principios de 2021.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Faraona
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Mencía, Jerez, Godello
Otros formatos disponibles:
Cata
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Aves de corral, guisos o platos con trufa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Paraje El Ferro, localizado en la villa de Corullón.
Descripción:
El viñedo está situado a 950 metros de altitud con una orientación sureste (con sol de mañana).
Superficie:
0,55 hectáreas.
Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal a tan solo treinta centímetros de la superficie, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Suelo caracterizado por situarse en una falla tectónica, debido a posibles erupciones podemos encontrar minerales como cobalto y titanio, además de hierro, manganeso y piritas.
Clima:
Añada muy diferente a la anterior. Esta 2018 estuvo marcada por las abundantes precipitaciones, algo poco habitual en el último lustro, pero normales en la zona. El invierno fue frío, nevó y llovió, la primavera templada y lluviosa al final, y el verano fue seco y caluroso.
Enólogo:
Álvaro Palacios, Ricardo Pérez Palacios
Cosecha:
Fecha de vendimia: 1 de octubre.
Vinificación:
Las uvas fueron parcialmente despalilladas y se fermentaron en pequeñas tinas de madera abierta con "bazuqueos". 36 días aproximadamente de maceración. Maloláctica espontánea en barrica.
Envejecimiento:
Actualmente en crianza.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
La bodega
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 23 ha.
Producción total: 165.000 botellas
Superficie total de viñedo: 23 ha.
Producción total: 165.000 botellas
Descendientes de J. Palacios es el homenaje a un padre y a un abuelo, el de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios respectivamente, dos figuras muy relevantes de la enología...
La bodega a fondo
