Vino de España
La Diva 2018 37,5 cl
100% Moscatel romano
27,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
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Descripción
La Moscatel pasificada con la que se elabora este vino dulce de vendimia tardía procede de una viticultura y enologías muy cuidadosas y artesanales y es por ello que su producción supera apenas las 1.000 botellas. Encontramos recuerdos de fruta de hueso, miel, canela y hierbas, y un paso por boca ligeramente dulce y con un recorrido amplio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Diva
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Naturalmente Dulce
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Producción:
1.044 botellas.
Variedad:
100% Moscatel romano
Cata
Vista:
Color caoba.
Nariz:
Observamos que presenta aromas de melocotón, orejones, miel de brezno, canela y un sutil aroma de hierbas mediterráneas.
Boca:
Sabores de naranjas amargas, un dulzor ligero y con un recorrido amplio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7 °C.
Maridaje:
Repostería, frutas, 'foie'.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos en vaso y régimen de secano ubicados en Teulada, Benisa (Marina Alta), en el norte de Alicante, a una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar con una orientación sur.
Edad:
Cepas de 50 años.
Suelo:
Margas calcáreas blancas.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual tardía 100% de uvas pasas llevada a cabo el 7 de septiembre.
Vinificación:
Se cosecharon las uvas pasas y algunas sobremaduradas, después se pisaron a pie y fermentaron en tinas de roble francés durante dos meses. Después de un prensado fuerte en prensa vertical se pasó a barrica donde continúo fermentando muy lentamente hasta que se paró de forma natural.
Envejecimiento:
Crianza de 4 años en barricas de roble francés. Cuenta con 126 gramos de azúcar residual por litro.
Embotellado:
Tuvo lugar tras la clarificación natural en la barrica del vino y su posterior filtración a 5 micras.
27,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Vino de España
Año de fundación: 1978
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 70.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 70.000 botellas
En los años 70, Felipe Gutiérrez de la Vega y su mujer Pilar se instalan en una antigua casa de campo de Jávea para retomar los antiguos viñedos familiares e impregnarse de
La bodega a fondo
La Diva 2018 37,5 cl
Vino de España
27,90 €
IVA incl.
Botella de 37,5 cl.
Añadas: 2018 2017 2014 2009
Muy divino este La Diva. Siempre entre mis dulces favoritos.
Espectacular vino con una cantidad de matices que te hacen casi olvidar que se trata de un vino dulce
buen vino