Descripción

Producción limitada de tan solo 411 botellas. Monovarietal de Garnacha tintorera procedente de viñedos centenarios situados a más de 900 metros de altura sobre el nivel del mar. Se trata de un vino bien estructurado y untuoso. La Garnacha tintorera le otorga cierta dulzura característica.

Ficha técnica

La bodega
El Lagar de Isilla
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
411 botellas
Variedad
100% Garnacha tintorera
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Intenso color rojo cereza limpio y brillante.
Nariz
Aromas intensos con notas de frutas rojas.
Boca
Fresco, con cierta dulzura característica de esta variedad. Buena estructura, untuoso, con final largo y persistente. Se dan apuntes de frutos rojos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la provincia de Soria, entre 900 y 930 metros de altitud.
Edad
Más de 100 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia realizada en cajas de 15 kilogramos con doble selección, primero de racimo y después de uva.
Vinificación
Prefermentación en frío con posterior fermentación alcohólica durante 7 días a una temperatura de 22º C. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.