Descripción

Su nombre ya da una pista de las tres variedades que lo integran: Syrah, Cabernet sauvignon y Merlot. Este tinto castellanoleonés ofrece una nariz fresca, afrutada y balsámica y una boca sabrosa con un toque ácido final. De limitada producción.

Ficha técnica

La bodega
El Lagar de Isilla
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De un color rojo picota intenso y profundo y, a la par, limpio y brillante.
Nariz
Dominada por la frescura que le aporta la fruta (especialmente frutos rojos) y entremezclada con aromas balsámicos que aportan al vino complejidad y equilibrio.
Boca
Paladar sabroso con un toque de acidez, larga persistencia y notas de hierbas de montaña y del terruño.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera situados a 840 metros de altitud.
Suelo
Arenoso y gravoso.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.