Descripción
Monovarietal de Bobal procedente de la Manchuela y elaborado por Juan Antonio Ponce. Se elabora mediante una viticultura respetuosa y una vinificación que busca extraer el potencial de esta variedad mostrando su verdadera esencia. Un vino goloso y fresco, que engancha.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Bobal
Otros formatos disponibles:
Origen
Manchuela
Cata
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Casilla, Costera y Tabla.
Edad
Viñedos de entre 30 y 70 años.
Suelo
En un 80% calcáreo y en un 20% arcillo-limoso.
Clima
Mediterráneo de influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros.
Un flechazo de...
Paula Hernandez
Comunicación
Frescura, textura, sabrosura... una bobal generadora de felicidad inmediata.
La bodega
Manchuela
Año de fundación
2005
Superficie total de viñedo
20 ha.
El proyecto familiar de Juan Antonio Ponce, recuperando variedades de la zona y viñedos antiguos, es el vivo ejemplo de que otra Manchuela es posible.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
Muy buena relación calidad precio
Gran relación Calidad - Precio Está muy rico
Buen bobal joven….que si gusta esta uva es un acierto
Viva el vino.Salud
Para disfrutar en todo momento
Fruta madura, higo, especia, balsámico, notas minerales. Fresco, sabroso, dulzón. Acidez equilibrada. Recuerdo frutal y especiado. Largo