Descripción

Desde hace años, en Equipo Navazos tenían el proyecto de sacar al mercado un par de vermuts elaborados a su gusto: uno absolutamente seco y otro con dulzor moderado y pureza de aromas. Por fin han logrado convencer a algunos amigos que llevan la comercialización de sus vinos para que los comercialicen y busquen aficionados que sepan disfrutar de unos vermuts tan auténticos y radicales.

Confían en conectar con el público pero ya han conseguido el primer objetivo: disponer de unas cuantas cajas en sus bodegas personales para disfrutarlos como aperitivo y preparar los mejores cócteles del mundo.

Ficha técnica

La bodega
Equipo Navazos
Tipo
Red Vermouth
Grado
17.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Nariz
Limpio y complejo.
Boca
Cuenta con un sobrio dulzor y un amargor elegante. Destacan las notas cítricas.
Consumo
Para tomar al estilo tradicional con hielo y con una rodaja de naranja. También para preparar el más delicioso manhattan.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La Bota de Vermut Rojo 122 es, como todos los vermuts, un vino aromatizado. En este caso, procede de un oloroso joven de noble origen jerezano. Creado por Eduardo Ojeda.