Aylés
l de Aylés 2021
Garnacha, Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
"l de Aylés" se presenta como el primer rosado de Pago de España. Un vino diferente por su particular origen (Zaragoza) que se elabora con las variedades Garnacha y Cabernet sauvignon. Otra peculiaridad es que las uvas se vendimian por la noche para preservar su frescura. Es un rosado intenso, sabroso y alegre, con cuerpo y muy buena persistencia. Un rosado con alma de tinto.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Cabernet sauvignon
Origen
Aylés
Cata
Vista
Intenso color rosa con tonos violáceos.
Nariz
Intensidad aromática alta con notas a fresas, cerezas y frutas rojas.
Boca
Fresco y equilibrado, carnoso y con mayor estructura de lo habitual para este tipo de vinos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 600 metros con orientación norte-sur.
Superficie
75 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1995.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Ligera crianza en roble.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Esta bien.
Buen rosado, diferente y muy agradable al paladar
Muy bueno, pero hay que enfriarlo bastante.
Muy flojito, y muy inferior a las expectativas.
Excelente rosado, distintos de las sutilezas actuales, en color, aromas y cuerpo.Para tomar fresco, no frío!!!