Utiel - Requena

L’Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla 2015

100% Bobal
Este vino ya no está disponible

Con este vino estás de suerte, es la producción más grande que Bruno Murciano ha elaborado en esta trilogía de vinos para enamorarse de la Bobal. Unas 11.200 botellas para descubrir una uva en la que pocos confiaban hace años. Y aquí está la prueba: una Bobal de estilo borgoñón y excelente acidez, ligera, fresca y perfumada. Querrás hacer mil combinaciones gastronómicas con él. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
L’Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
11.200 botellas
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color cereza brillante. Estilo borgoñón.
Nariz:
Fragante, intenso, notas de fruta como la cereza roja, la fresa ácida, mezcladas con algunas notas florales y de sotobosque (tomillo, romero).
Boca:
En boca es ligero, fresco, con muy buena acidez, punzante, de tanino amable, largo y profundo.
Temperatura de servicio:
Entre 11 y 13ºC.
Consumo:
Apto para consumir ahora, pero con un potencial de guarda de hasta diez años de vida.
Maridaje:
Ideal con embutidos (longaniza, morcilla...), carnes a la brasa y grill, arroz de pollo campero con alcachofas y caracoles.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Brunas
Descripción:
Viñedo considerado el Grand Cru por los lugareños de Caudete de las Fuentes (Valencia), a una altitud entre 850 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Área:
7,5 hectáreas
Edad:
80 años
Suelo:
Arcilloso
Rendimiento:
Entre 3.000 y 3.500 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 a 15 kilogramos durante las horas más frescas del día. Las uvas se recogen cuando están "crujientes", sin rozar el momento de sobremaduración.
Vinificación:
Conservación en frío (4ºC) una vez que las uvas llegan a bodega. Estrujado suave sin aportar más extracción de la que la uva ofrece por sí sola. Sin remontados, después pasa a depósitos de cemento de hormigón antiguos (70 años), donde están de 2 a 3 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de 500 litros.
Embotellado:
9 meses en botella antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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17 valoraciones
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Por Juan C., Sáb, 29/02/2020 - 18:15

Por Juan M., Mié, 15/01/2020 - 19:47

Por Eugenio P., Vie, 20/09/2019 - 18:58

Por Pedro Q., Lun, 08/07/2019 - 11:15

Por Jose alberto E., Jue, 11/10/2018 - 17:59

Una de mis bobales favoritas. Es ligera fluida y muy mediterránea. Viva!

Por Eduardo F., Vie, 29/06/2018 - 13:49

Por Santiago A., Lun, 07/05/2018 - 15:54

Por F.javier D., Sáb, 31/03/2018 - 17:41
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