Descripción

Este blanco pertenece a la gama de vinos de parcela de Kientzler. Osterberg es un grand cru muy cercano al pueblecito de Ribeauvillé, en el Alto Rin. Con una ligera cantidad de azúcar residual, este monovarietal fácil de beber funcionará a las mil maravillas con platos de comida árabe. Aromas de jengibre, lichi y una acidez media son los rasgos de este tipo de uva que da una gran expresión de la tierra de Alsacia.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Alsace

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas generosos, con diversidad de expresiones.
Boca
A su paso notamos un fruto amplio y elegante con potentes notas minerales. Gran equilibrio. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo en el momento de la compra. Potencial de guarda de entre 5 y 10 años.
Maridaje
Ideal con platos de comida árabe. Va bien con quesos delicados de vaca. Vegetales asados que incluyan coco, cebolla y huevos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Grand cru Osterberg
Descripción
El viñedo se encuentra situado en una ligera pendiente hacia el este-sureste.
Suelo
Arenisca de marga calcárea.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual se lleva a cabo final de año aprovechando la brisa fría que sopla desde la aldea de Aubure.