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Stellenbosch

Ken Forrester The FMC 2018

100% Chenin blanc
0 valoración
92
Parker
55,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Este monovarietal de Chenin blanc, la uva más plantada de Sudáfrica, es una opción perfecta para conocer los blancos del país. Su fermentación en barrica durante 12 meses aporta cuerpo y una deliciosa complejidad en la que podemos encontrar notas de melocotón o vainilla. Prueba a degustarlo, por ejemplo, con un curry de langostinos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ken Forrester The FMC
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
27.000 botellas
Variedad:
100% Chenin blanc

Cata

Boca:
Sabroso, con diferentes capas de albaricoque, vainilla y miel.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con platos especiados y marisco.

Viñedo y elaboración

Edad:
Plantado en 1974.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en barrica durante 12 meses con sus lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

On the nose, the 2018 The FMC is an elegant wine with a complex fruits, showing apples, melon and citrus with integrated oak tones and white flowers. The palate reveals more complexity and structure than the nose leads one to believe. With a waxy concentration and remarkable depth to the mid-palate, there are fruity and oaky flavors that spring forth, with well-defined structure, complexity and finesse. Medium to full-bodied, it is pleasurable, grippy and clean with a long, thoughtful finish. This is incredibly well made. It fermented with native yeasts and spent 12 months on the lees in new French oak. With Chenin Blanc like this, it's no wonder that Ken Forrester has earned the nickname "Mr. Chenin Blanc." 27,000 bottles were made.

55,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ken Forrester The FMC 2018
Stellenbosch
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