Pfalz
Karl Schaefer Riesling Trocken 2019
100% Riesling
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Seco en el paladar y con muy buena acidez, este riesling luminoso e intenso, suave y sutil, conquista al primer trago con sus aromas de flor de limón, durazno y toque tropical de piña muy contenido. Un vino para sacar a hombros y por la puerta grande. Un clásico que no falla.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Karl Schaefer Riesling Trocken
D.O.:
Pfalz
Subzona:
VDP Gutswein
Type:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Riesling
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo claro y brillante.
Nariz:
Muy delicada con notas de pomelo y durazno maduro, complementadas con un toque de ruibarbo picante y flor de almendro fresco.
Boca:
En boca resulta agradablemente seco, con una acidez presente pero suave y madura, que le da agarre.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Platos aromáticos, salchichas alemanas, aperitivos ligeros, pan tostado con una buena mantequilla, quesos cremosos y tarta de salmón y aguacate.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de viticultura biodinámica y sostenible ubicados en Mittelhaardt.
Vinificación:
Selección de levaduras del propio viñedo con las que se realiza la fermentación suave y lenta en depósitos de acero inoxidable.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Weingut Karl Schaefer
Pfalz
Año de fundación: 2008
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Dr Job y Nana von Nell son los fundadores detrás de una de las bodegas más interesantes del Palatinado alemán. Hombre de negocios y abogado reconvertido en bodeguero, se remonta
La bodega a fondo
Buen riesling