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Pfalz

Karl Schaefer Herrenberg Riesling Trocken 2018

100% Riesling
33,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Karl Schaefer Herrenberg Riesling Trocken es un gran embajador de lo que significa un riesling de profundidad. En nariz es extremadamente complejo y cambiante, con notas verdes picantes, mientras que en boca destaca su presencia, opulencia, densidad y una mineralidad salada. Este blanco lleva tensión dentro de él y lleva el terruño a su máxima expresión: la cal de su suelo origina una mineralidad concentrada. Además cuenta con la máxima categoría "Große Gewächse", el equivalente alemán de Grand Cru.

Ficha técnica

Marca:
Karl Schaefer Herrenberg Riesling Trocken
D.O.:
Pfalz
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Riesling
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromas a manzana roja, melocotón con notas dulces de jengibre y picantes de menta y aspérula.
Boca:
Denso y serio en boca, persistente y muy mineral y con acidez viva y joven.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Cocina especiada, guisos con especias exóticas, lomos de cerdo con chutney de albaricoque o mango, lenguado, ensaladas de hojas verdes.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Ungsteiner Herrenberg GG
Descripción:
Viñedo con orientación sudeste.
Suelo:
Calcáreo y loess que se entremezclan con suelos "terra rossa" (arcilla roja de origen calizo).
Clima:
Las viñas se encuentran protegidas del bosque frío del Pfälzer Wald.
33,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Karl Schaefer Herrenberg Riesling Trocken 2018
Pfalz
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Opinión de los Socios

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Por Óscar C., Sáb, 05/09/2020 - 20:28

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