Pfalz

Karl Schaefer Dürkheimer Spielberg Riesling Trocken 2015

100% Riesling
Este vino ya no está disponible

En el penúltimo escalón de la pirámide de los vinos de calidad de Alemania y bajo la VDP Erste Lage encontramos las versiones de Riesling más opulentas. Sin embargo, en el caso de Karl Schaefer nos sorprenden con una elegancia austera para este riesling seco que transmite bien todos los atributos de los suelos calcáreos de Spielberg. Una versión concentrada en boca, directa y sabrosa. Combinará muy bien con arroces thai y con pastas en salsas cremosas. 

Ficha técnica

Marca:
Durkheimer Spielberg Riesling Trocken
D.O.:
Pfalz
Subzona:
VDP Erste Lage
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Riesling

Cata

Nariz:
Aromas de piel de limón, fruta exótica (lichis) nectarinas, muy mineral (piedra, tiza, matices salados).
Boca:
Concentrado, especiado, con recuerdos de melocotón, rico y directo, con buen equilibrio.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Arroces thai, pastas con salsas basadas en quesos, tartaletas de hojaldres salados, atún rojo a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Dürkheimer Spielberg
Descripción:
Los viñedos de la localidad de Spielberg están bien expuestos al viento y al sol.
Suelo:
Suelos producto de la erosión de moluscos, margas y areniscas rojas.
Clima:
Cálido y seco.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Prensado suave, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Embotellado:
5,8 g/l de azúcar residual.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Antonio M., Jue, 19/12/2019 - 17:03

Por Óscar C., Mar, 17/12/2019 - 20:59

Por Emilio B., Mar, 30/07/2019 - 17:54

Por Óscar C., Lun, 17/09/2018 - 08:16

Por Carlos R., Sáb, 28/07/2018 - 14:07

Vino para recordar, mineral, cítrico y con aromas de alberge, melocotón, espectacular

Por jose maria U., Lun, 02/07/2018 - 19:44

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