Pfalz
Ecológico
Ecológico
Karl Schaefer Dürkheimer Grauburgunder Trocken 2019
100% Pinot gris
Este vino ya no está disponible
Descripción
Pinot gris inusualmente afrutado con mucha manzana y melón, acompañados de una acidez bien estructurada y un punzante toque de anís. Sus viñedos de origen se sitúan en Mittelhaardt, la zona más prestigiosa del Palatinado y cuentan con certificación ecológica oficial.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Karl Schaefer Durkheimer Grauburgunder Trocken
D.O.:
Pfalz
Subzona:
VDP Ortswein
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot gris
Certificaciones:
Cata
Vista:
Amarillo dorado brillante.
Nariz:
Muy afrutada con notas frescas de manzana verde, madura, pera jugosa y un poco de sandía. La fruta está acompañada de flores de almendro ligeramente dulces y un toque de semillas de hinojo tostadas.
Boca:
Ligera y con una acidez fácilmente perceptible. El paladar conserva fruta fresca amarilla y una sensación aterciopelada y ligeramente seca.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Combina perfectamente con espárragos y tallarines con salmón y salsa de crema.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Weingut Karl Schaefer
Pfalz
Año de fundación: 2008
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Dr Job y Nana von Nell son los fundadores detrás de una de las bodegas más interesantes del Palatinado alemán. Hombre de negocios y abogado reconvertido en bodeguero, se remonta
La bodega a fondo
Bom. A repetir