Penedés

Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2015

Merlot, Petit Verdot
Este vino ya no está disponible

El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, uno de sus primeros trabajos, y nos descubre el humilde origen de este idealista santanderino que logró alcanzar su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre. Tinto joven de estética moderna elaborado con las uvas foráneas Merlot y Petit Verdot, bien adaptadas a los viñedos ecológicos de esta bodega en el Penedès. Se muestra con buena estructura tánica. Sedoso y aterciopelado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jean Leon 3055 Merlott Petit Verdot
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Merlot, Petit Verdot

Cata

Vista:
En su fase visual destaca por la viveza de su ribete azulado denotando su juventud. De buena capa y de color rojo amoratado.
Nariz:
En nariz se presenta intenso, con aromas a fruta roja madura y notas a pimienta negra molida.
Boca:
En boca destaca por su elevada estructura tánica, sedosa y aterciopelada. De paso graso y untuoso con un final de largo recorrido.
Temperatura de servicio:
Entre 13 y 15ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao con pisto.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ecológico.
Edad:
Los viñedos de Merlot se plantaron en 1997 (20 años) y los de Petit Verdot en 2006 (11 años).
Cosecha:
La Merlot se vendimió el 15 de septiembre de 2015 y la Petit Verdot el 1 de octubre de 2015.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, con maceración de pieles durante un periodo de 2 semanas aproximadamente.
Envejecimiento:
Crianza parcial en barrica de roble francés durante 3 meses. Posterior crianza en botella.
Embotellado:
Tuvo lugar el 15 de abril de 2016.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

By Jose alberto A., Dom, 29/08/2021 - 18:18

By Asier P., Jue, 22/03/2018 - 17:34

Un vino bien estructurado y armonioso, con matices y personalidad

By Anxo F., Mié, 08/11/2017 - 10:30

Muy bueno, había probado antes el que hay por encima, pero este me ha encantado tambien

By Inmaculada P., Jue, 28/09/2017 - 12:00

By Pau B., Dom, 20/08/2017 - 14:17

Bueniiisimo

By Juan O., Sáb, 22/04/2017 - 19:28

By Juan carlos C., Sáb, 04/02/2017 - 10:59

By Óscar M., Sáb, 16/07/2016 - 21:36

Excelente RCP para este vino.Un buen equilibrio de matices, aroma y gusto.Facil degustación.

By Aitor G., Vie, 01/04/2016 - 12:42

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