Txakoli de Getaria

Jazinto Aizpurua 2016

100% Hondarrabi zuri
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

La bodega nos asegura que éste es el único txakoli que se elabora sin añadir sulfitos durante la elaboración ni tampoco durante el embotellado. Un blanco con nervio, recuerdos de frutas frescas y flores blancas y un final largo.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Jazinto Aizpurua
D.O.
Txakoli de Getaria
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado: 
11.25% vol.
Variedad: 
100% Hondarrabi zuri

Cata

Vista: 
Color amarillo pajizo.
Nariz: 
Explosión de frutas verdes y flores blancas.
Boca: 
Nervioso y fresco, con un final largo.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo: 
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Superficie: 
14 hectáreas.
Suelo: 
Franco-arcilloso.
Cosecha: 
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación: 
Fermentado a temperaturas entre 14 y 16ºC. Una vez finalizada la fermentación es enfriado a temperaturas inferiores a 5ºC con el fin de preservar todo el carbónico producido durante la fermentación y así conseguir mantener el nervio y el frescor característicos de este txakoli.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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Por Fernando A., 12 Ene 2018
Por Armeskort S., 16 Dic 2017

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