Rueda

Javier Sanz V1863 2015

100% Verdejo
93
Peñín
34,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Esta Verdejo sobre lías proviene de una antiguo viñedo propiedad de la familia que fue registrado en 1863. Su producción es muy limitada y se cuidan todas las fases de elaboración, desde la cosecha hasta la crianza, cuyo proceso aporta a este vino cremosidad y una suave sensación en boca.

Ficha técnica

Marca:
Javier Sanz V1863
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
2.843 botellas.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo oro con tonos brillantes.
Nariz:
Piel de naranja confitada, la masa de pan, con reminiscencias de hinojo y hierbas aromáticas.
Boca:
Suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y agradable.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Pago de Saltamontes
Descripción:
Viñedos prefiloxéricos en vaso.
Superficie:
2,27 hectáreas.
Edad:
Más de 150 años.
Rendimiento:
1.400 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Cosecha manual.
Vinificación:
La elaboración consiste en extraer todo su potencial, particularmente los sabores frutales, típicos de la variedad, seguido de un proceso de maceración corta, para perfeccionar sus aromas y su frescura.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus finas lías durante varios meses.
34,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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By Carlos I., Sáb, 26/11/2022 - 09:02

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