Vino de España

Izar-Leku Brut Vintage 2015

100% Hondarrabi zuri
93
Parker
93
Suckling
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Artadi ha querido dar rienda suelta a su imaginación y elabora este espumoso de txakoli con el método champenoise. Izar-Leku, que en euskera significa "el lugar de las estrellas", es toda una declaración de intenciones: en el corazón de Guipúzcoa pueden hacerse cosas distintas. Notas aromáticas de cítricos y hierbabuena y un paso por boca amplio, envolvente y cremoso.

Ficha técnica

Marca:
Izar-Leku Brut Vintage
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Producción:
13.000 botellas
Variedad:
100% Hondarrabi zuri

Cata

Nariz:
Notas de cítricos y sutiles notas de hierba fresca y hierbabuena.
Boca:
Amplia y jugosa sensación en ataque con volumen y untuosidad. Burbuja fina, envolvente y cremosa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situados en Zarautz. Viñedos en parral asentados en terrenos de laderas orientadas al sureste.
Suelo:
Suelos de arcilla con un sustrato rocoso de pizarra y basalto, protegidos por una arenisca superficial.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Maceración en frío durante 24-48 horas. Prensado muy suave con uvas enteras. Decantación del mosto y fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-12 días a 16ºC de temperatura. Conservación entre 3-8 meses en depósitos inoxidables con sus lías finas y embotellado. En botella se realiza la segunda fermentación.
Envejecimiento:
Crianza en rima 30 meses, con sus lías. El primer degüelle se realizó en septiembre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Izar-Leku is a sparkling wine produced with Hondarribi Zuri, the white Txakoli grape. As the wine has lots of high acidity they decided to make it sparkling. The base wine was with the lees for one year, one third in oak barrels and then put to referment in bottle where it was kept for 18 months. Eventually they'd like to keep the base wine in barrel with lees for almost one year and two years in bottle. No sugar was added and it's bone dry. It has a clean nose, with some yeasty notes but with the salinity of Txakoli. It's super tasty, with depth and complexity, quite surprising for such a young wine, sharp and long. What makes it stand apart from the majority of sparkling wines is the salinity. Really surprising! 13,000 bottles produced.

Suckling:

This has attractive, fresh, flinty aromas with lemons and apples, as well as some lees influence. The palate has a great deal of finesse and genuine depth. Supple texture and soft, fluid and fresh, crisp appeal. Some praline to close. Around 10% reserve wine is used and the base is aged in barrel for between six and twelve months, then 30 months in bottle. A blend of Hondarrabi Zuri (92%) and Hondarrabi Beltza (8%). Very good sparkling. This is their first release.

22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Izar-Leku Brut Vintage 2015
Vino de España
22,50 €
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Opinión de los Socios

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11 valoraciones
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Singular, curioso, muy vivo, muy recomendable

Por Francisco G., 5 Jul 2019

Algo caro, pero le da mil vueltas a cualquier cava. Tiene una suavidad que recuerda más al champán. Muy bueno.

Por Iker P., 22 Jun 2019

Por Montse I., 9 Mayo 2019

Por Javier V., 1 Mayo 2019

Por Javier Óscar D., 5 Abr 2019

Por Juan manuel P., 3 Abr 2019

Por Juan F., 28 Mar 2019

Demasiado caro para su calidad. Fresco

Por Javier R., 26 Mar 2019
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