Mercurey
Isabelle de Portugal 2017
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Isabel de Portugal nació en Évora el 21 de febrero de 1397 y se casó con Felipe el Bueno. Gozaba de una fuerte influencia política sobre su marido y su hijo Carlos el Temerario. Otro nuevo homenaje de la bodega a una mujer poderosa con un blanco de Chardonnay fermentado en barrica.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Isabelle de Portugal
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Origen:
Mercurey
Cata
Vista:
Color dorado.
Nariz:
Hermoso equilibrio entre la encantadora nariz de Chardonnay (brioche fresco y avellana) y sabores más refinados de espino y prado de flores.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Climat La Perrière
Descripción:
Viñedo pequeño situado a este de Mercurey.
Edad:
30 años
Suelo:
Arcillo-calcáreo con un 40-50% de tiza muy dura de color marrón claro.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendmia manual.
Vinificación:
Las uvas se enfrían a 12º C, estrujado directo, sin despalillar. Fermentación en barrica de 15 a 30 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 400 litros con un 30% nuevas.
Embotellado:
Trasvasado y embotellado a finales del verano de 2018.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Cellier des Dames
Bourgogne
Año de fundación: 2019
Los famosos bodegueros que se han hecho un nombre en el sur de Francia han creado este proyecto para regresar a donde todo comenzó para ellos: Borgoña. La bodega nació el
La bodega a fondo
