¡Llegan las Rebajas de Verano! 20% dto. en cientos de vinos con disponibilidad limitada

Ventoux

Il Était Une Fois Rouge 2015

80% Garnacha, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
94
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2016

Un vino de nombre tan evocador como el comienzo de un cuento: "Érase una vez..." Equilibrio, elegancia, un vino con cuerpo en el que el acohol no resulta intrusivo. Un tinto que llena la boca con sabores de cerezas y frambuesas, toques de cacao y especias. Su origen está en Ventoux, un pequeño pueblo al sureste del Ródano. La añada 2015 es simplemente espectacular.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Il Etait Une Fois
D.O.
Ventoux
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado: 
14% vol.
Producción: 
3.000 botellas
Variedad: 
80% Garnacha, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Cata

Vista: 
Color cereza.
Nariz: 
Aromas afrutados y gran protagonismo mineral.
Boca: 
Equilibrio, finura y un prodigioso largo final.
Temperatura de servicio: 
Entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje: 
Carnes a la brasa y estofados ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Sébastian Vincenti
Descripción: 
Viñedo trabajado de manera natural y orgánica siguiendo los parámetros del calendario lunar.
Superficie: 
40 hectáreas
Edad: 
82 años
Suelo: 
Arcilla y caliza
Clima: 
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha: 
A principios de septiembre de 2015.
Vinificación: 
Vinificación tradicional con una maceración durante un período de 21 días con una suave extracción.
Envejecimiento: 
Crianza sobre sus lías en un tanque ovoide y en barricas de roble francés durante 12 meses.
Embotellado: 
Noviembre de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"The flagship wine is the 2015 Cotes du Ventoux Il Etait Une Fois and this cuvee is always Grenache-dominated, with small amounts of Syrah and Mourvèdre. Destemmed and aged in foudre, it’s a fresh, elegant example from this vintage that gives up notes of raspberry, black raspberries (even a hint of fresh plum) to go with lots of floral characteristics, medium to full-bodied richness and ripe, polished tannin. It needs 2-3 years of bottle age and will shine over the following decade".

Opinión de los Socios

4,0
2 opiniones
5
0
4
2
3
0
2
0
1
0
3,8
12 opiniones
5
2
4
8
3
2
2
0
1
0

Añadas: 2016 2015

Por Jaime Y., 2 Mayo 2019
Por Pablo C., 7 Abr 2019
Por Pere P., 7 Abr 2019
Por Arturo R., 6 Abr 2019
Por Fernando D., 31 Mar 2019
Por Simón V., 18 Mar 2019
Por Patxi F., 15 Mar 2019
Por Jaime C., 9 Mar 2019
Ver más comentarios
Por Miguel P., 8 Abr 2019

Impresionante

Por Sergio V., 1 Ago 2018

Más vinos de la misma bodega

Ventoux

Domaine de Fondrèche Rouge 2016

90-92
Parker
3,9
12,50 €
Agotadoprovisionalmente
24,50 €
Magnum de 150 cl.
Ventoux

Il Était Une Fois Rouge 2016

94
Parker
4,0
32,90 €
Agotadoprovisionalmente
Ventoux

Divergente Rouge 2016

94
Parker
4,0
42,90 €
Botella de 75 cl.

Los socios también compraron

Ventoux

Divergente Rouge 2015

94
Parker
3,5
42,90 €
Botella de 75 cl.
7,90 €
Botella de 75 cl.
24,50 €
Magnum de 150 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
Regístrate y recibirás 10€ para tu primera compra
Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.