Descripción

Hugo se elabora con uvas procedentes de un viñedo de Cariñena con cepas de hasta 100 años de edad cultivado en gran parte en Capçanes, municipio situado al sur de la comarca del Priorat. Un delicia de aromas a frutos rojos y boca jugosa, suave y concentrada.

Ficha técnica

La bodega
Portal del Montsant
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color púrpura vivo con ribete azul y lágrimas bien formadas.
Nariz
Destacan sus aromas a frutos rojos y especias.
Boca
Tinto con una estructura elegante y acidez armónica. Jugoso, de taninos suaves y concentrados y un final persistente y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas principalmente plantadas en la zona sur de
la región, concretamente en el municipio de Capçanes.
Edad
Viñas entre 70 y 100 años.
Suelo
Predominantemente calcáreo.
Clima
Mediterráneo con características continentales que confieren al vino buena acidez.
Vinificación
Maceración durante 30 días con extracción de taninos mediante la técnica de 'pigéage'.
Envejecimiento
12 meses de crianza en bota de roble francés.