Somontano
Hop Hop 2016
50% Syrah, 50% Garnacha
91
Peñín
90
Suckling
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Hop hop es la onomatopeya creada por El Grillo y la Luna para simular el salto del grillo. Un 'coupage' elaborado a partir de Syrah y Garnacha a partes iguales con 13 meses de crianza en barrica de roble francés. Muy frutal y especiado, con suaves notas de eucalipto.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Hop Hop Hop
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
50% Syrah, 50% Garnacha
Cata
Vista:
Intenso rojo cereza de capa alta.
Nariz:
Intensos aromas de frutas rojas maduras y expresivas, apuntes balsámicos sobre un inferior de madera muy integrada de roble francés.
Boca:
Buena acidez, final largo y especiado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Altero y La Loma
Rendimiento:
1,2 kilogramos por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Una vez en bodega, se almacenan en cámara de frío hasta que la uva alcanza los 4ºC. Despalillado y doble selección manual de racimo y grano. 5 días de criomaceración prefermentativa. Posteriormente, 8 días de fermentación a 32ºC de temperatura máxima. Una vez finalizada la fermentación, se lleva a cabo la maceración posfermentativa de 30 días hasta prensado.
Envejecimiento:
13 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de grano medio y fino.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Plenty of spicy, earthy aromas here with a dark-plum and berry core, leading to a palate that has a smooth, sleek and fleshy, dark-berry core. Supple, round and easygoing. Drink now.
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
El Grillo y La Luna
Somontano
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 160.000 botellas
El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en pleno corazón de Somontano, muy cerca del inicio de la cadena montañosa de los Pirineos. La bodega nace en 2007 con
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2014 2013
Aunque me encante el grillo,sea aragonés,el coupage de mis favoritos,el hop,hop me ha defraudado completamente y el precio escandaloso
7.5