Cigales

Hiriart Lágrima 2021

Tinta del país, Garnacha, Verdejo
5,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este rosado se elabora exclusivamente con mosto flor o lágrima, que es el jugo inicial producido por el sangrado de las uvas, el de mayor calidad. La mezcla de variedades aporta gran potencia y complejidad aromática, y el uso del mosto lágrima es determinante para definir la calidad de este vino. Nos encontramos ante un vino muy frutal y limpio con notas de fresa y cereza en un fondo de hierbas aromáticas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hiriart Lagrima
D.O.:
Cigales
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.2% vol.
Variedad:
Tinta del país, Garnacha, Verdejo

Cata

Vista:
Atractivo e intenso color rosa frambuesa.
Nariz:
Muy frutal y limpio con notas de fresa y cereza en un fondo de hierbas aromáticas.
Boca:
Fresco, sabroso y persistente. Fruta roja con una acidez refrescante que alarga el posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas situadas entre 710 y 790 metros de altitud
Superficie:
42 hectáreas
Edad:
Entre 25 y 85 años
Suelo:
De distintos tipos: cantos, arenas, limos con arcillas, arcillas con margas y calizas.
Enólogo:
Isabel Montes-Jovellar
Vinificación:
La materia prima de partida es el mosto lágrima o de sangrado. Maceración prefermentativa en frío para potenciar la extracción aromática y polifenólica.
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Hiriart Lágrima 2021
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