Descripción

Heredad Candela es el vino procedente de unas de las parcelas con los viñedos más antiguos de la bodega, ya que superan los 60 años de edad. Se elabora en pequeños depósitos con remontados en abierto y permanece durante 9 meses en barricas de roble francés. Amplio, potente, frutal y con una gran persistencia en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas de marcada intensidad, en la que los recuerdos de frutos rojos se funden con notas especiadas sobre sutiles tostados.
Boca
En boca muestra un grato carácter, con frescura y tanino elegante. Buena persistencia, largo y expresivo, con notas frutales y especiadas.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Consumo óptimo hasta 2020.
Maridaje
Adecuada para todo tipo de carne roja, estofados, arroces, quesos y patés.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo.
Superficie
150 hectáreas en propiedad y 600 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Compuesto de suelos arcillosos, calizos y arenosos en diferentes proporciones según sean las dos grandes zonas de la D.O: Campo Arriba y Campo Abajo.
Clima
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -6ºC y veranos con hasta 40ºC, acompañado de una escasa pluviometría.
Rendimiento
Menos de 800 gramos por cepa.
Cosecha
Uvas cultivadas en secano en viñedos de más de 60 años
Vinificación
Elaboración en depósitos de pequeña capacidad con remontados en abierto.
Envejecimiento
Ha permanecido en barricas francesas (500 litros) durante 9 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The brilliant 2013 Heredad de Candela is a killer wine; it is 100% Mourvèdre from vines planted 1925-1935 and aged 12 months in 500-liter French oak puncheons. This is gorgeously fragrant with notes of white flowers, licorice, blueberry and blackberry fruit, and chalk dust. This dense purple wine hits the palate with a full-bodied, layered skyscraper-like mouthfeel -- a big, rich, muscular wine, but exceptionally well balanced with plenty of sweet tannin. At $25 per bottle, it tastes more like wine that sells for two or three times the price. Drink now through 2020, or even longer".