Descripción

Un vino de la tierra de Cádiz elaborado íntegramente con Palomino fino y envejecido 8 meses sobre lías en bota francesa. Tiene una intensidad aromática alta y llama la atención su complejidad donde destacan las notas de fruta tropical como el plátano y kiwi. En boca es sápido, untuoso y con toques minerales.

Ficha técnica

El productor
The Wine Hunter Company
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
IGP Cádiz

Cata

Vista
Se presenta con una limpidez alta y un color dorado pálido con reflejos metálicos, indicando cierta madurez en barrica.
Nariz
De intensidad aromática alta, llama
la atención su complejidad donde destacan las notas de fruta tropical como plátano y kiwi, junto con tostados que aporta la crianza sobre lías. Una vez que el vino se abre se aprecia notas a frutos secos y empireumáticos típicos de un proceso de maduración prolongando en barricas de roble francés.
Boca
Sápido y untuoso, con una persistencia prolongada. Se perciben notas florales de manzanilla y un toque mineral. También se perciben toques lácteos provenientes de una crianza bien equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.