Ribera del Duero

Hacienda Abascal Reserva 2011

100% Tempranillo
91
Decanter
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Un Reserva ribereño que encandilará a los adeptos a los grandes tintos de esta denominación. Aromáticamente complejo y con toques concentrados de fruta roja y matices tostados, se trata de un vino intenso, con cuerpo, taninos maduros y un final largo y persistente que acompañará a la perfección un plato de carnes asadas o de caza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hacienda Abascal Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2011
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
De color cereza picota con un ribete púrpura.
Nariz:
En nariz es complejo y denota aromas concentrados de fruta roja con matices tostados.
Boca:
En boca es un vino intenso, con cuerpo y bien estructurado de taninos maduros y final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Perfecto con carnes rojas asadas o a la brasa así como con caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en la milla de oro del Valle de Duero, puerta con puerta con el internacionalmente conocido Vega Sicilia.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Selección de racimos en mesa y carga de los mismos despalillados mediante sistema de gravedad. Fermentación en depósitos inoxidables de 15.000 litros con control de temperatura automática sin sobrepasar los 20ºC.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano durante 24 meses seguido de 12 meses en botella.
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Antonio J., Sáb, 11/01/2020 - 18:10

Por Jose G., Vie, 10/01/2020 - 18:08

Por José manuel R., Jue, 22/08/2019 - 23:53

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