Ribera del Duero
Hacienda Abascal Premium 2011
100% Tempranillo
90
Peñín
35,50 €
IVA incl.
Estuche de 1 botella de 75 cl.
Agotado
Como su nombre indica, estamos ante el vino más exclusivo de la gama Hacienda Abascal, detrás del cual se encuentra la marca Marqués de la Concordia - Hacienda Zorita. Su materia prima procede de la milla de oro de la Ribera del Duero. Un vino complejo, con aromas a maderas nobles y torrefactos, muy bien estructurado y con un largo posgusto. Ideal para acompañar un estofado o una tabla de ibéricos. Se presenta en un elegante estuche de cartón diseñado por la propia bodega.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Hacienda Abascal Premium
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso.
Nariz:
Potente nariz y boca, muy largo y complejo con aromas a maderas nobles y torrefactos.
Boca:
Final en boca muy bien estructurado, taninos intensos pero suaves con posgusto muy duradero.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes asadas, estofados e ibéricos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado en la milla de oro del Valle de Duero.
Cosecha:
Vendimia manual en caja de 12 kilogramos.
Vinificación:
Selección de racimos en mesa y carga de los mismos despalillados mediante sistema de gravedad. Fermentación en depósitos inoxidables de 15.000 litros con control de temperatura automática sin sobrepasar los 26ºC. Posterior fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.
35,50 €
IVA incl.
Estuche de 1 botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Hacienda Abascal
Ribera del Duero
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Hacienda Abascal es un proyecto ubicado en Ribera del Duero que se engloba dentro del grupo Marqués de la Concordia Family of Wines, al cual pertenecen marcas como Paternina o Marqués...
La bodega a fondo
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