Ribeira Sacra

Guímaro 2019

85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El vino joven de la bodega lleva en su composición toda una declaración de intenciones: principalmente Mencía, pero bien acompañada por las castas autóctonas: Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao...Todo ello consigue un vino que nos recrea en el paladar la riqueza del paisaje de la Ribeira Sacra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guimaro
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda

Cata

Nariz:
Muy fresca, caracaterizada por las notas de frutos rojos.
Boca:
Cargada de frutos rojos y negros (mora) sobre un fondo mineral. Frescura y buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Platos especiados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diversas parcelas de viñedo en laderas con diferentes altitudes y orientaciones.
Edad:
Entre 35 y 40 años.
Suelo:
Graníticos, pizarrosos y arenosos.
Clima:
Fuerte influencia atlántica.
Cosecha:
Manual y recogida en cajas.
Vinificación:
Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 25ºC. Realiza la fermentación maloláctica y alcohólica, se trasiega y se mantiene el vino sobre lías entre 4 y 8 meses sin remontados. Posteriormente se clarifica.
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Guímaro 2019
Ribeira Sacra
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Antonio V., Jue, 04/03/2021 - 20:29

Sabor excelente y graduación perfecta en un tinto para mi gusto.

Por Elsa M., Lun, 22/02/2021 - 09:05

Por Francisco javier M., Sáb, 30/01/2021 - 14:34

Por Gonzalo M., Mié, 27/01/2021 - 13:50

Vino diferente fácil de beber, me gustó.

Por Juan manuel P., Dom, 17/01/2021 - 13:42

Es un buen vino de entrada en la Ribeira Sacra. Si alguien busca sabores de RdD p.ej, se equivoca. Esto es otra historia. Sabor y frescura

Por Carles G., Mar, 15/12/2020 - 20:08

Por Margarita G., Sáb, 31/10/2020 - 23:07

Por Carlos R., Jue, 29/10/2020 - 19:37
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Por Luis L., Jue, 04/02/2021 - 20:33

Por Juan antonio M., Vie, 25/12/2020 - 21:41

Por Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:50

Por Alberto B., Sáb, 14/11/2020 - 14:41

Por Ramon T., Jue, 15/10/2020 - 15:17

Por Jose C., Vie, 02/10/2020 - 17:43

Por Jose R., Dom, 06/09/2020 - 14:16

Por Jesus A., Lun, 24/08/2020 - 07:29
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Necesita algo de tiempo para expresarse adecuadamente. Muy buen ejemplo de vino disfrutón y del potencial de la Mencía en Ribeira Sacra.

Por Javier G., Jue, 10/12/2020 - 20:52

Por Llorenç R., Sáb, 25/07/2020 - 18:59

Por Francisco jose R., Mar, 07/04/2020 - 09:06

Por Jose M., Lun, 23/09/2019 - 16:35

Por Santiago S., Vie, 19/04/2019 - 22:29

Por Lorenzo L., Sáb, 16/03/2019 - 22:35

Por Félix josé C., Dom, 10/02/2019 - 19:01

Por Rosa G., Dom, 27/01/2019 - 11:07
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Por Llorenç R., Sáb, 25/07/2020 - 19:00

Por Carlos F., Vie, 26/06/2020 - 11:01

Por Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:46

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:38

Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:40

Por Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:11

Por Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:16

Por Eloy G., Dom, 31/03/2019 - 15:35
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