Descripción

Este blanco semidulce está elaborado a partir de uvas Riesling procedentes de la parcela de suelos de pizarra roja Piesporter Grafenberg. Refinado y elegante, en copa entrega un vino de aromas herbáceos y una boca exuberante con un estimulante toque salino. Pese a las pésimas condiciones climáticas del año, esta cosecha 2017, en términos de calidad, está considera como una de las mejores en la historia de la bodega. 

 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
9.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Limpio, fino y con recuerdos de manzana verde.
Boca
Enérgico, frutal y mineral. Largo en boca, elegante.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Con gran potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Edad
30 años.
Suelo
Pizarra roja con un poco de cuarcita.
Clima
Las condiciones climáticas de 2017 no favorecieron la cosecha. Los viñedos de la bodega sufrieron heladas, dos granizadas y quemaduras del sol debido a las altas temperaturas de la mañana. Todo ello provocó la merma en los rendimientos pero no así de la calidad de la vendimia, una de las mejores de los últimos años.
Rendimiento
Entre 25 y 33 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermenta en depósitos de acero inoxidable y se hace una parada de fermentación al llegar a 50 gramos de azúcar residual.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Piesporter Grafenberg Riesling Kabinett is flinty, fine and herbal on the generous but refined and elegant nose. On the palate, this is a lush and generous Riesling with stimulating salinity and phenolic grip. This is a highly stimulating Riesling bottled with 37.5 grams per liter of residual sugar and 9% alcohol.