Penedés
Ecológico
Ecológico
Gregal d' Espiells 2021
Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer
10,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Gregal d' Espiells es un blanco seco sometido a una maceración prefermentativa en frío para preservar la frescura y fragancia de las variedades que forman su ensamblaje: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer. Destaca por su nariz de flores blancas, cítricos y rosas y por una equilibrada acidez y untuosidad en boca. Un blanco ideal para acompañar arroces, quesos, 'foies', pescados y cocina japonesa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Gregal dEspiells
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12% vol.
Variedad:
Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo y de aspecto límpido y brillante.
Nariz:
Llena de matices, con intensos recuerdos de flores blancas, hierbas aromáticas y cítricos, coronados por un sensual y varietal aroma a perfume de rosas. También aparecen notas tropicales, como las de los lichis.
Boca:
El paso se muestra equilibrado y untuoso, con una generosa acidez que compensa las sensaciones golosas que aporta la fruta. La textura, suave y sedosa, y una gran persistencia, completan su perfil.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, 'foies', pescados y cocina japonesa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Fincas Espiells y Mediona.
Descripción:
Espiells se encuentra a entre 180 y 245 metros de altitud y Mediona a entre 500 y 700 metros.
Suelo:
Franco-arcilloso-calcáreo.
Clima:
La calidad extraordinaria de la vendimia del 2021 fue debida a un tiempo muy respetuoso con el viñedo y su ciclo natural. A pesar de una primavera y verano muy secos, las reservas subterráneas de agua (gracias a las lluvias de otoño del 2020) y una adecuada gestión de la viña, 100% ecológica, permitieron obtener una uva de gran calidad. Las precipitaciones de finales de verano y unas temperaturas no muy elevadas favorecieron una maduración pausada, respetando el equilibrio entre los diferentes parámetros cualitativos de la uva, resultando unos vinos con cuerpo medio y una acidez refrescante muy deseable.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa entre 6 y 10 horas a baja temperatura y en atmósfera inerte.
Envejecimiento:
9 meses de media en botella antes de salir al mercado.
10,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Propietat d’Espiells
Penedés
Superficie total de viñedo: 271 ha.
Propietat d’Espiells es la marca bajo la que se agrupan en el mercado los vinos tranquilos de la familia Juvé y que ampara la D.O. Penedès. Este proyecto está conformado
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
B
Vino muy expresivo en nariz aunque no tanto en boca