Descripción

Blanco clásico del Penedés elaborado a partir de un equilibrado coupage del mosto flor de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay cultivadas en las fincas Espiells, La Cuscona y Mediona. Ermita d’Espiells presenta un intenso y agradable aroma en el que destacan las frutas blancas. Muy equilibrado. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
11.0% vol.
Variedad
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aromas francos de fruta fresca blanca (pera y manzana) sobre un sutil fondo de flores blancas, recuerdos cítricos de limón y toques herbáceos.
Boca
Equilibrado, refrescante, delicado y sutil.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Arroces, pasta, embutidos, quesos, guisos, pescados, mariscos, cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Espiells, Mediona y La Cuscona.
Descripción
Espiells se encuentra entre 180 y 245 metros de altitud, Mediona entre 500 y 750 y La Cuscona está ubicada en tierras llanas.
Suelo
Franco-arcilloso-calcáreo.
Clima
Mediterráneo