Valle de Uco

Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2011

85% Cabernet franc, 15% Malbec
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Parker
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Decanter
154,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino, uno de los grandes de la región de Gualtallary, en el argentino Valle de Uco, nace a nada más y nada menos que 1.470 metros de altitud. Realiza un añejamiento de 7 meses en foudre y se muestra con una textura muy fina, un largo posgusto y sabores casi cítricos con un final salino. Según Luis Gutiérrez, es más complejo que en la añada 2010.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard
D.O.:
Valle de Uco
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2011
Grado:
13.9% vol.
Producción:
3.400 botellas
Variedad:
85% Cabernet franc, 15% Malbec
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Notas de hierba y toques de fruta roja.
Boca:
Textura muy fina, posgusto muy largo y sabores casi cítricos con un final mineral, casi salado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 1.470 metros de altitud en Gualtallary, Tupungato (Argentina).
Suelo:
Tanto la Malbec como la Cabernet franc nacen en terrenos calcáreos, profundos y pedregosos.
Cosecha:
Se realiza en 5 tiempos, con un mes y medio de tiempo entre la primera pasada y la última.
Vinificación:
Fermentación en barricas a una temperatura promedio de 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración durante 23 días con un 30% de las uvas con racimo entero. Las barricas en las que se realiza la fermentación son de segundo y tercer uso.
Envejecimiento:
7 meses en foudres.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2010 was a hard act to follow, and the 2011 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard had to fulfill great expectations. There is less color in this 2011 (I popped a bottle of the 2010 for comparison) and more notes reminiscent of Cabernet Franc (Alejandro Vigil harvested even earlier in 2010), because it is mostly Cabernet Franc from a very chalky vineyard in Gualtallary at 1,430 meters altitude that fermented together with a small percentage of Malbec. 50% of the volume was fermented with destemmed Cabernet Franc and full-cluster Malbec. The grapes from the most calcareous soils underwent a carbonic maceration in small bins, and after one week they are pressed and the juice finishes fermenting as if it were a white wine. The texture is very fine and the acidity seems like if it had a timer and shoots a second later than you expect it, creating a small explosion in your taste buds. That provides a very long aftertaste and almost citric flavors with a mineral, almost salty finish. At the end of the day this feels lighter but at the same time more complex than the 2010. If you want to understand what Gualtallary can do, find a bottle of this wine. It's drinkable now, but it should have a long life in bottle. At this quality level the price seems too good to be true. Unfortunately, only 3,400 bottles were produced.

Decanter:

This is a pure expression of the grape. Herbal notes covered by crunchy red fruit flavours with tension and texture. A refreshing and vivid wine.

154,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2011
Valle de Uco
154,50 €
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Añadas: 2014 2013 2012 2011

Por Tonino nostra sl A., 12 Abr 2019

Por Jose T., 31 Oct 2019

Por Alejandro S., 6 Jul 2019

Por Miguel S., 9 Nov 2018

Por Nomar N., 15 Oct 2018

Es un vino sublime, embriagador, dulce, cálido, muy complejo... Comprendo que haya quien no esté preparado para "entenderlo" y disfrutarlo.

Por Abel joan S., 2 Oct 2018

Ni se merece la puntuación ni el precio(suena a fraude),la persona que dio la puntuación bebió otro vino

Por Jose j. U., 4 Ago 2018

Vino correcto y con boca muy redonda, elegante y profunda. Nariz excesivamente plana y sin evolución a lo largo de la cata.

Por Cesar P., 8 Jun 2018

Por Princotel A., 5 Jun 2018

Sublime, y es decir poco. Requiere muchísima oxigenación antes de tomarlo y una temperatura levemente inferior a los 14º habituales.

Por Alvaro B., 4 Jun 2018
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