Priorat

Gran Cruor 2011

90% Syrah, 10% Garnacha
0 opiniones
91
Parker
92
Peñín
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Un vino elaborado principalmente con Syrah, una de las uvas mediterráneas por excelencia que se expresan especialmente bien en el Priorat. Los característicos suelos de licorella favorecen la maduración de las uvas y que las plantas hundan sus raíces en la tierra para extraer de ella todo el potencial. Así, este vino se expresa con aromas intensos y complejos (vainillas, moras...) y un gusto profundo y corpulento.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Gran Cruor
D.O.
Priorat
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado: 
15.5% vol.
Producción: 
1.484 botellas
Variedad: 
90% Syrah, 10% Garnacha

Cata

Vista: 
Color cereza oscuro.
Nariz: 
En nariz se aprecian aromas muy intensos, complejos. Recuerdos de frutas como mora, notas de vainilla, café y especias.
Boca: 
Cremoso y redondo en boca, fresco, mineral, con el toque de madera bien integrado. Buena estructura, profundo y amplio. Taninos suaves y deliciosos. Final largo e intenso.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2020 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Viñedos de las zonas del Coll de la Marina y Les Boves Fresques, en La Fredat.
Descripción: 
En La Fredat, durante el verano, la Syrah crece de forma casi perpendicular al sol, y en Las Boves Fresques, la Syrah crece de espaldas al sol, captando la luz y el calor que se irradia del suelo y del ambiente. Esto provoca una maduración lenta de las uvas.
Suelo: 
Licorella, piedras laminares y quebradizas de color de cobre oscurecido, entre las cuales penetran las raíces de las cepas en búsqueda de humedad, agua y nutrientes.
Enólogo
Anna Gallisà
Vinificación: 
Vinificación en tinto, maceración larga durante 25-30 días, fermentación a una temperatura controlada de 24-28ºC
Envejecimiento: 
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"Unusually, the Grand Vin here is offered one vintage younger than the middle one. The top of the range 2011 Gran Cruor is a pure Cariñena from old vines that feels quite balsamic, ripe and less oaky than you'd think for a wine that aged for 16 months in brand new French barriques. The full-bodied palate is not a bruiser, but is rather a gentle giant offering volume and extraction but with fine tannins and good acidity. For the total volume they produce this is merely an anecdote. 1,484 bottles."
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Gran Cruor 2011

Priorat

41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010

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Por Javier V., 30 Mar 2018
Por Alberto S., 5 Mar 2018

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