Descripción

Pancrudo es un vino elaborado íntegramente con Garnacha, fluido y elegante. Procede de viñedos del Alto Najerilla, con orientación norte y a 650 metros de altitud. Este tinto destaca por sus aromas de fruta roja madura sobre un delicado fondo mineral. Representa a la perfección la Garnacha riojana.

Ficha técnica

La bodega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.7% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas a violetas, pétalos de rosa y frutos rojos traslúcidos con un toque de especias y hierbas. Muy aromático, embriagador, profundo e intenso.
Boca
Tiene un paladar elegante, de cuerpo medio, con una acidez vibrante (bayas ácidas), sabores picantes y persistentes y taninos de estructura fina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (Alto Najerilla) con orientación norte y a 650 metros de altitud.
Suelo
Arcilloso ferroso de color rojizo.
Vinificación
Elaboración tradicional, con fermentación en acero inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Realiza la fermentación maloláctica: 65% en barrica de roble francés y 35% huevo de hormigón.