Somontano

Glárima de Sommos Tinto Roble 2019

50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible

Tinto con 4 meses de crianza con sus lías elaborado con Merlot y Cabernet sauvignon a partes iguales. Sus uvas proceden de un viñedo concreto llamado Torresalas, que cuenta con una orientación con la que se consigue evitar la sobreexposición de la uva al sol. Tras una vinificación tradicional nos encontramos con un vino con notas de torrefactos, fruta roja y matices herbáceos. En boca es un tinto muy jugoso, que nos llena de sensaciones sedosas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Glarima de Sommos Tinto Roble
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Violeta muy intenso, con ribete azulado.
Nariz:
Intensidad aromática alta, con notas iniciales de torrefactos, ligeros ahumados que dan paso a notas frutales rojas (frambuesa) y negras (arándanos y moras), todo ello en una matriz de notas frescas tipo salvia y menta.
Boca:
En el paladar es muy jugoso, con un tanino vivo y dulce que llena la boca de sensaciones sedosas. Gracias a su acidez es un vino de gran recorrido.
Temperatura de servicio:
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Torresalas
Descripción:
Parcelas plantadas con una orientación este-oeste con la que se consigue evitar la sobreexplotación al sol de la uva durante las horas más cálidas del día. Conducido por espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo.
Suelo:
Suelos de vigor medio-alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.
Rendimiento:
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia mecanizada nocturna. Tuvo lugar durante la última semana de agosto y primera de septiembre.
Vinificación:
Toda la uva pasa por mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de entre 26 y 28 ºC. La fermentación maloláctica se hace en depósitos de cemento.
Envejecimiento:
Criado sobre sus lías con 'battonage' durante 4 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

3,2
12 valoraciones
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By José maría S., Lun, 07/06/2021 - 18:54

By Pep C., Jue, 22/04/2021 - 17:02

By Santiago P., Jue, 08/04/2021 - 19:13

By Carlos Q., Mar, 06/04/2021 - 11:36

Buen vino, me gusta

By Francisco javier F., Jue, 11/02/2021 - 06:56

By Ángel G., Mar, 09/02/2021 - 22:51

By Sergio B., Mar, 09/02/2021 - 21:23

By David G., Mié, 16/12/2020 - 12:54
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