Garnacha Perdida del Pirineo 2015

100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

Es la última incorporación al proyecto 'Garnachas de Españas' de Vintae. Un vino de pequeña producción obtenido de viñedos ecológicos situados a unos 800 metros de altitud, en el extremo norte de la provincia de Zaragoza. Su graduación de 15,5ºC engaña, ya que en boca no es un vino para nada alcohólico. De hecho en cata lo hemos catalogado como un vino fácil, donde sobresalen los toques de fruta roja, así como las notas lácticas y balsámicas. Sin duda estamos ante el vino más exclusivo de esta colección.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Garnacha Perdida del Pirineo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15.5% vol.
Producción:
9.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Enchiladas de pollo con mole poblano

El sabor entre dulce y picante del mole funcionará a las mil maravillas con un tinto fresco como este. Sabor y alegría en tu plato y en tu copa.

Cata

Vista:
Brillante de capa, colores de cereza picota granate muy intensos y vivos.
Nariz:
Delicado y de gran complejidad. Intensos aromas a frutos rojos, combinados con toques lácticos. Frescura aportada por frutas negras (moras, frambuesas y arándanos), piel de naranja, pimienta y aromas balsámicos (eneldo, romero y laurel) propios de esta variedad cultivada en gran altitud.
Boca:
Equilibrado y redondo, fresco y agradable. Paso por boca untuoso y persistente. Taninos amables y maduros. Retronasal marcada por las notas especiadas de su crianza y balsámicas propias de la variedad.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ecológico ubicado a 800 metros de altitud en la localidad de Uncastillo, en el extremo norte de la provincia de Zaragoza.
Edad:
Viñedo plantado en 1999 (19 años).
Suelo:
Laderas de orientación sureste, con suelo arcillo calcáreo, rodeado de bosque típico mediterráneo.
Rendimiento:
Entre 2.000 y 3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual el 15 de octubre de 2015.
Vinificación:
Fermentación en acero inoxidable y maloláctica en roble francés.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2016 2015

By Enrique F., Lun, 20/09/2021 - 17:06

By Alberto H., Lun, 23/08/2021 - 18:05

By Susi T., Jue, 24/12/2020 - 23:47

By Luis carlos M., Vie, 27/11/2020 - 19:58

By Enrique F., Jue, 26/11/2020 - 17:24

By Mayte G., Mié, 14/10/2020 - 18:19

By Genís M., Mar, 29/09/2020 - 11:00

By David G., Mié, 23/09/2020 - 22:09

By Francesco D., Vie, 18/09/2020 - 23:18

By Juan C., Lun, 25/01/2021 - 18:03

By Luis antonio S., Jue, 24/09/2020 - 17:55

By Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:26

By Fernando H., Mar, 31/03/2020 - 16:37

By Toño V., Sáb, 07/03/2020 - 17:35

By Rogelio M., Mar, 25/02/2020 - 12:15

Un vino a la altura de los grandes, es un buen vino.

By Juan luis M., Dom, 23/02/2020 - 15:10

By Salvador O., Dom, 29/12/2019 - 17:24
Ver más comentarios

By José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:28

By Mr vignoble G., Lun, 27/04/2020 - 19:15

By José manuel L., Jue, 23/04/2020 - 17:53

By Manuel F., Vie, 27/03/2020 - 20:00

By Eduardo M., Mié, 26/02/2020 - 22:52

By Pablo B., Vie, 26/04/2019 - 16:50

Sorprendente.

By José luis T., Mié, 06/03/2019 - 21:15

By Noemi F., Dom, 16/09/2018 - 21:42
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