Descripción

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de 14 parcelas que Clos Galena tiene en propiedad. Todas ellas se cultivan en ecológico con el fin de preservar la pureza de los vinos venideros. El resultado es un vino con cierta complejidad aromática: destacan las notas de frutas rojas en compota y cierto frescor balsámico, con un paso por boca carnoso, fresco, largo y redondo.

Ficha técnica

La bodega
Clos Galena
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
16.000 botellas
Variedad
35% Garnacha, 25% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 15% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza picota intenso.
Nariz
Presenta un aroma complejo donde predominan las frutas rojas en compota, las cerezas con licor y un notable frescor balsámico.
Boca
En boca destaca la carnosidad con una marcada intensidad, frescor y un final largo y redondo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
14 parcelas trabajadas mediante los principios de la agricultura ecológica.
Cosecha
Rigurosa selección manual de la uva.
Vinificación
Fermentación y maceración de 20 días de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se realiza un suave prensado, antes de pasar de nuevo al depósito, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Se realiza el ensamblaje justo antes del trasiego a las barricas, donde permanece 12 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Embotellado
Embotellado en julio de 2017.