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Valle Central

Fuego Austral Chardonnay 2020

100% Chardonnay
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Fuego Austral Chardonnay 2020 de Viña Ventisquero es un monovarietal de Chardonnay de viñedos ubicados en el Valle Central. Un vino muy fresco y expresivo, que revela la mineralidad y aromas de frutas tropicales como la piña. En boca se muestra delicado, de cuerpo medio y equilibrado, con un final fresco y afrutado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fuego Austral Chardonnay
D.O.:
Valle Central
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo brillante con tinte verdoso.
Nariz:
Fresco, expresivo, revela la mineralidad y aromas de frutas tropicales como la piña.
Boca:
Delicado, de cuerpo medio y equilibrado, fresco y afrutado al final.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto aperitivo o para acompañar ensaladas, pastas, pescados, carnes blancas e incluso postres de fruta fresca. Un maridaje ideal sería una ensalada Waldorf.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arenoso-arcilloso.
Clima:
La cosecha de 2020 se caracterizó por temperaturas calurosas durante el día y la noche. El otoño fue fresco. El verano caluroso provocó que la maduración fuera rápida, pero los niveles de acidez se mantuvieron altos, permitiendo la obtención de vinos frescos y aromáticos.
Cosecha:
Las uvas se recolectaron entre el 25 de febrero y el 14 de marzo, cuando las uvas tenían su mayor potencial aromático.
Vinificación:
La fermentación tuvo lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de entre 12º C y 16º C, extrayendo y conservando muchos de los aromas característicos de esta variedad. Una vez finalizada, se dejó reposar cuatro meses sobre sus lías, haciendo movimientos suaves para dar aumento de volumen y complejidad en boca.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fuego Austral Chardonnay 2020
Valle Central
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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70 valoraciones
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By Xavier M., Mié, 15/09/2021 - 07:00

By Patricio A., Vie, 03/09/2021 - 17:09

By Jorge C., Jue, 02/09/2021 - 13:05

Fuerte y sabroso. Mejor cuanto mas frio.

By Francisco javier M., Dom, 08/08/2021 - 14:42

By Tiago andré da silva A., Vie, 06/08/2021 - 19:27

By Jose manuel L., Mar, 03/08/2021 - 11:48

Áspero, algo sulfúrico y fresco. Me sorprendió, pero no es mi tipo.

By Abigail G., Jue, 29/07/2021 - 08:37

By Joaquín G., Mié, 28/07/2021 - 10:17

By Carlos fabiano F., Mié, 28/07/2021 - 09:31
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