Descripción

Pinot noir californiano de viñedos plantados muy cerca del Pacífico. Tinto que ahora está muy bueno pero que cuenta con una buena capacidad de guarda. Elaborado por Steve Kistler con el máximo cuidado por el entorno, es bastante afrutado y con un claro componente salino-mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Occidental Wines
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.3% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Sonoma County

Cata

Vista
Cristalino y brillante color rojizo-morado.
Nariz
Ofrece un excelente equilibrio de frutos rojos y elementos salinos.
Boca
Acabado mineral salino con jugosas bayas y un perfecto equilibrio de delicadeza y energía con taninos bellamente esculpidos.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Es delicioso ahora y se desarrollará muy bien en botella.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bodega Headlands y Bodega Ridge
Descripción
Producido íntegramente a partir de las uvas de los viñedos costeros de Occidental certificados como sostenibles. Todos están injertados con selecciones masivas patentadas que desarrolló durante tres décadas Steve Kistler. Selección masal. Orientación oeste-suroeste en la primera dorsal del Océano Pacífico.
Suelo
Franco-arenosos y cascajosos sobre sedimentos marinos y fósiles.
Clima
2020 fue un excelente año con tiempo seco y cálido que persistió durante el verano. Parecía haber menos influencia marina de lo normal, es decir, menos mañanas húmedas y neblinosas y más momentos en que el sol aparecía ante en el mediodía. Como resultado, hubo menos presión de enfermedades en el viñedo, lo que significó menos manejo del dosel para mantener la zona de debidamente ventilada y todos los racimos sanos.
Rendimiento
1,5 toneladas por acre.
Cosecha
Vendimia manual nocturna. Clasificadas a mano primero por racimos y luego por bayas.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas. Realiza la maloláctica espontánea. Sin prensar. Los fermentadores superiores de cuatro toneladas se drenan después de 18-23 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Francois Freres nuevas (30%). Sin trasiego hasta traslado al tanque de embotellado.
Embotellado
Sin clarificar y sin filtrar con un nivel mínimo de dióxido de azufre.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Ripe-strawberry and lemon-rind aromas with stone and iodine character. Ink, too. Medium-to full-bodied with orange peel flavor, creamy tannins and a long finish. Refinement and finesse to this. Barrel sample.

Jeb Dunnuck:

The 2020 Pinot Noir Freestone-Occidental is highly aromatic and has a perfume of incense, all spice, and ripe red cherry fruit. The palate medium-bodied and inviting, with tangy cherry, dried black raspberry, and savory umami herbs. It offers a lot of pleasure now, but it will be fantastic to enjoy over the next 10 or more years.